非洲豬瘟與全球糧食危機

非洲豬瘟擴散

西元2018年8月中國遼寧省爆發非洲豬瘟，截至西元2019年10月亞洲地區已有九個國家成為疫情國，東亞僅剩臺灣與日本尚未「失守」，然而日本目前正在防堵「古典豬瘟（Classical Swine Fever）」，在國內外雙重疫情夾擊下，令當地政府頭痛不已。

非洲豬瘟肆虐後的中國

中國是全球最大的豬肉消費國，其消費量超過美國和歐洲的總和。非洲豬瘟肆虐導致豬肉供不應求、價格攀升，使消費者備感壓力，引發通貨膨脹的擔憂。在這樣的背景下，不食用豬肉的消費者也難以倖免，高昂的豬肉價格迫使人們轉而購買雞肉、牛肉或羊肉，從而推動市場肉價上漲，究竟這場浩劫何時會結束呢？

一起看看OECD預估的中國豬肉生量吧！

在經濟合作暨發展組織（OECD）的數據平臺「OECD iLibrary」使用關鍵字「China」、「Agriculture and Food」、「2019」，即可檢索到中國西元2019年農業和食糧方面的監測、評估與展望報告。OECD預估人口與豬肉供給量在西元2024年可回歸平衡。

非洲豬瘟肆虐後的中國

中國是全球最大的豬肉消費國，其消費量超過美國和歐洲的總和。非洲豬瘟肆虐導致豬肉供不應求、價格攀升，使消費者備感壓力，引發通貨膨脹的擔憂。在這樣的背景下，不食用豬肉的消費者也難以倖免，高昂的豬肉價格迫使人們轉而購買雞肉、牛肉或羊肉，從而推動市場肉價上漲，究竟這場浩劫何時會結束呢？

全球糧食供應鏈在疫情蔓延之下脆弱的一面

然而一波未平，一波又起，全球最大的豬肉生產商史密斯菲爾德（Smithfield）旗下員工爆出感染危害全球的COVID-19新冠肺炎，該公司決定無限期關閉其位於南達科他州的工廠，加上其他停工的肉業工廠日益增加，美國恐將面臨肉製品供應短缺的危機。除了肉製品，俄羅斯也突然於西元2020年4月26日宣布到7月1日前暫停大部分穀物出口，如此一來可能導致糧食供應鏈中斷、糧食短缺和食品價格飆升等問題。

人口、氣候、國家動盪是造成糧食短缺的關鍵因素

在人口方面，中國國家統計局資料顯示，西元2018年底中國人口為13億9538萬人，當年出生人口為1523萬人，比西元2017年出生的人口1723萬下降了200萬，據悉，是西元1949年以來的歷史最低值。中國人口成長雖然相對緩慢，但聯合國的報告指出，亞洲第二人口大國──印度，與擁有十億多人的非洲，加上歐洲、拉丁美洲等國人口日益上漲，預估在西元2050年，全球總人口將達到97億，不斷增長的人口使得飲食結構不停變化。

此外，氣候變遷與經濟波動也是造成糧食危機的主因，全球約有2900萬人因氣候變遷陷入重度飢餓，特別是衣索比亞、馬拉威、肯亞等非洲國家。因國家經濟動盪而陷入重度飢餓的人口數量約為1020萬，主要分布在蒲隆地、蘇丹和辛巴威等國。

OECD極重視此類世界議題，發布眾多農業展望、OECD農業統計和農業政策監測與評估等等，欲知更多詳情請見OECD iLibrary的聯合國糧農組織（OECD-FAO）出版品。