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非洲豬瘟擴散
西元2018年8月中國遼寧省爆發非洲豬瘟,截至西元2019年10月亞洲地區已有九個國家成為疫情國,東亞僅剩臺灣與日本尚未「失守」,然而日本目前正在防堵「古典豬瘟(Classical Swine Fever)」,在國內外雙重疫情夾擊下,令當地政府頭痛不已。
非洲豬瘟肆虐後的中國
中國是全球最大的豬肉消費國,其消費量超過美國和歐洲的總和。非洲豬瘟肆虐導致豬肉供不應求、價格攀升,使消費者備感壓力,引發通貨膨脹的擔憂。在這樣的背景下,不食用豬肉的消費者也難以倖免,高昂的豬肉價格迫使人們轉而購買雞肉、牛肉或羊肉,從而推動市場肉價上漲,究竟這場浩劫何時會結束呢?
一起看看OECD預估的中國豬肉生量吧!
在經濟合作暨發展組織(OECD)的數據平臺「OECD iLibrary」使用關鍵字「China」、「Agriculture and Food」、「2019」,即可檢索到中國西元2019年農業和食糧方面的監測、評估與展望報告。OECD預估人口與豬肉供給量在西元2024年可回歸平衡。
非洲豬瘟肆虐後的中國
中國是全球最大的豬肉消費國,其消費量超過美國和歐洲的總和。非洲豬瘟肆虐導致豬肉供不應求、價格攀升,使消費者備感壓力,引發通貨膨脹的擔憂。在這樣的背景下,不食用豬肉的消費者也難以倖免,高昂的豬肉價格迫使人們轉而購買雞肉、牛肉或羊肉,從而推動市場肉價上漲,究竟這場浩劫何時會結束呢?
全球糧食供應鏈在疫情蔓延之下脆弱的一面
然而一波未平,一波又起,全球最大的豬肉生產商史密斯菲爾德(Smithfield)旗下員工爆出感染危害全球的COVID-19新冠肺炎,該公司決定無限期關閉其位於南達科他州的工廠,加上其他停工的肉業工廠日益增加,美國恐將面臨肉製品供應短缺的危機。除了肉製品,俄羅斯也突然於西元2020年4月26日宣布到7月1日前暫停大部分穀物出口,如此一來可能導致糧食供應鏈中斷、糧食短缺和食品價格飆升等問題。
人口、氣候、國家動盪是造成糧食短缺的關鍵因素
在人口方面,中國國家統計局資料顯示,西元2018年底中國人口為13億9538萬人,當年出生人口為1523萬人,比西元2017年出生的人口1723萬下降了200萬,據悉,是西元1949年以來的歷史最低值。中國人口成長雖然相對緩慢,但聯合國的報告指出,亞洲第二人口大國──印度,與擁有十億多人的非洲,加上歐洲、拉丁美洲等國人口日益上漲,預估在西元2050年,全球總人口將達到97億,不斷增長的人口使得飲食結構不停變化。
OECD極重視此類世界議題,發布眾多農業展望、OECD農業統計和農業政策監測與評估等等,欲知更多詳情請見OECD iLibrary的聯合國糧農組織(OECD-FAO)出版品。